Ingredients
- 1 itlog, binate
- ¾ puswelong gatas
- 1 kutsaritang betsin
- 1 ½ asin
- Paminta
- 4 na hiwang pan Americano, dinurog
- ½ hiniwang sibuyas
- ½ kilong baboy, giniling
- ½ kilong karne, giniling
- 4-6 na hiwang bacon
Sarsa:
- Katas ng karne pagkagaling sa hurno,
- ½ puswelo
- 2 kutsarang arina
- 1 puswelong mainit na tubig
- 1 bouillon cube
Instructions
- Pagsama-samahin ang itlog, gatas, betsin, asin, paminta at tinapay. Bayaang 5 minuto. Isunod ang sibuyas, baboy at karme. Haluing mabuti. Ilagay na pahilera sa isang hulmahan ang hiwa ng bacon, mula sa isang tabi hanggang sa kabila. Ditto ilagay ang lahat ng halu-halong sangkap.
- Ilagay sa hurnong may init na 350°F sa loob ng isang oras at kalahati. Hanguin at ipatong sa isang ihawan ang karne at ibalik sa hurno sa init na 450°F. Bayaang 10 minuto upang mamula ang bacon.
- Ilagay sa isang kaserola ang kumatas sa hurno. Isunod ang arina. Haluin.
- Idagdag ang tubig na pinatunawan ng bouillon cube. Bayaan sa apoy hanggang sa maluto