Ingredients
- ¼ kilong baboy
- 5 pirasong sitsaron
- 2 sibuyas
- 2 kutsarang mantika
- ½ kilong sitsaro
- 20 hipon
- 2 kamatis
- 1 butil na bawang
- Asin
Instructions
- Aisin ang gilid ng sitsaro. Alisin ang ulo ng hipon. Dikdikin ang ulo nito at kunin ang katas. Hiwaing maliit ang baboy. Ilagay sa kawali. Lagyan ng 1 tasang tubig at pakuluin.
- Kapag wala ng tubig lagyan ng 2 kutsarang mantika at haluin. Ihulog dito ang bawang. Papulahin. Isunod ang ginayat na kamatis at ligisin. Isunod ang hipon, sitsaron at sitsaro. Sabawan ng katas ng hipon. Timplahan ng asin. Ihaing mainit.
Leave a Reply
Do you have a better Ginisang Sitsaro recipe?
