Kumain.com » Pasta Recipes http://kumain.com The definitive filipino recipe and food guide Tue, 15 Nov 2011 05:06:24 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Super Espageti http://kumain.com/super-espageti/ http://kumain.com/super-espageti/#comments Thu, 15 Jul 2010 08:30:14 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4381 Ingredients
  • 1 sibuyas
  • 2 kutsarang mantika
  • 1/2 kilong giniling na karne
  • 1 kutsaritang asin
  • 1/2 kutsaritang pulbos na sili
  • 1/2 kutsaritang paminta
  • 1 latang krema ng kabuti sopas (11 onsa)
  • 1 latang sopas kamatis (10 1/2 onsa)
  • 1 kahon espageti (8 onsa)
  • 1/2 tasang kinadkad na keso de bola

Instructions

  1. Igisa ang sibuyas sa mantika. Isama ang giniling na karne, asin, siling maanghang, tabasco, paminta. Takpan at pakuluin sa loob ng 10 minuto.
  2. Isama ang sopas (kabuti) at (kamatis). Muling takpan at hayaang kumulo sa loob ng 45 minuto.
  3. Iluto ang espageti ayon sa tagubilin sa kahon nito. Iayos ang pinatulong espageti sa mainit na lalagyan. Ibuhos ang sarsa. Budburan ng keso at ihain.
]]> http://kumain.com/super-espageti/feed/ 0 Ensaladang Makaroni Nakapalaman sa Sili http://kumain.com/ensaladang-makaroni-nakapalaman-sa-sili/ http://kumain.com/ensaladang-makaroni-nakapalaman-sa-sili/#comments Thu, 15 Jul 2010 08:26:55 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4380 Ingredients
  • 1 tasang makaroni
  • 2 kutsarang tinadtad na sibuyas
  • 1 kutsaritang asin
  • 1/4 tasang French dressing
  • 1/4 tasang mayonesa
  • 1 kutsaritang mustasa
  • 3/4 tasang hiniwang kintsay
  • 1/2 tasang hiniwang maninipis na hilaw na kerot
  • 3/4 tinadtad na atsrar (pickles)
  • paminta
  • 3 malaking siling parasko pinalamig

Instructions

  1. Iluto ang makaroni. Patuluin. Hugasan sa malamig na tubig at patuluing muli. Ilagay ang makaroni, ang sibuyas, asin at “french dressing” sa isang mangkok at haluing mabuti.
  2. Takpan at palamigin (1-2 oras). Hakuan ang mayonesa ng mustasa. Bago ihain, isama ang kintsay, kerot, atsara, paminta at tinimplang mayonesa. Haluing bahagya.
  3. Hatiin sa gitna ang siling parasko (luntian). Alisin ang tangkay at mga buto. Punuin ang mga ito ng ensalada. Palamutian ng maninipis na hiniwang kerot.
]]> http://kumain.com/ensaladang-makaroni-nakapalaman-sa-sili/feed/ 0 Neapolitan Karnibal http://kumain.com/neapolitan-karnibal/ http://kumain.com/neapolitan-karnibal/#comments Thu, 15 Jul 2010 08:22:32 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4379 Ingredients
  • 1 kahong makaroni
  • 1 tasang lutong laman ng manok (hiniwang pakudrado)
  • 1/2 tasang siling (pula) parasko (hiniwang pakudrado)
  • 1/2 tasang hiniwang hinog na oliba
  • 1/2 kutsaritang asin
  • 1/2 kutsaritang paminta
  • 1 latang krema ng kabuti
  • 1/2 tasang kinadkad na keso

Instructions

  1. Ilutong buo ang makaroni. Hugasan sa malamig na tubig at patuluin. Isama sa makaroni ang manok, siling pula, oliba, asin, paminta at krema ng kabuti. Haluing mabuti.
  2. Ilagay sa kaserola at ipason sa pugon (375°F) sa loob ng 45 minuto. Budburan ng keso at hayaan sa loob ng pugon sa loob ng 5 minuto pa.
]]> http://kumain.com/neapolitan-karnibal/feed/ 0 Makaroning may Tuna at Kabuti http://kumain.com/makaroning-may-tuna-at-kabuti/ http://kumain.com/makaroning-may-tuna-at-kabuti/#comments Thu, 15 Jul 2010 08:19:47 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4399 Ingredients
  • 1 kahon ng makaroni (elbow)
  • 1/4 tasang mantikilya
  • 1 latang hiniwang kabuti
  • 1 kutsarang tinadtad na sibuyas
  • 1/4 tasang arina
  • sabaw ng kabuti at tubig upang maging 1 1/2 tasa
  • 1 2/3 tasang gatas (ebaporada)
  • 1/2 kutsaritang betsin
  • 1 kutsarang tinadtad na siling paraskong pula
  • 1 latang tuna inalis ang sabaw
  • 1/3 tasang kinadkad na keso de bola
  • 1/2 tasang keso (cheddar) paprika

Instructions

  1. Iluto ang makaroni ayon sa tagubilin sa kahon nito. Banlawan sa tubig at patuluin. Magnuaw ng mantikilya, isama ang kabuti na walang sabaw at sibuyas.
  2. Iluto sa loob ng 10 minuto. Alisin sa apoy at ihalo ang harina.
  3. Isama ang sabaw ng kabuti at tubig (1 1/2 tasa). Haluin. Isalang muli sa apoy at haluin hanggang lumapot ang sabaw.
  4. Isama ang mustasa, siling pula, tunang hiniwa sa maliliit na piraso. Isalin ang makaroni sa kaserolang may mantika.
  5. Ibuhos ang tuna sa ibabaw ng makaroni na bahagyang hinalo ng tinidor. Budburan ng keso at paprika ang ibabaw nito.
  6. Ipasok sa pugon sa loob ng 20 minuto. (350°F) Palamutian ng manipis na hiwa ng siling pula at parsley.
]]> http://kumain.com/makaroning-may-tuna-at-kabuti/feed/ 0 Makaroning may Itlog http://kumain.com/makaroning-may-itlog/ http://kumain.com/makaroning-may-itlog/#comments Thu, 15 Jul 2010 08:14:15 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4378 Ingredients
  • 6 na itlog
  • 1 tasang gatas
  • 2 kutsarang arina
  • 1 tasang kinadkad na keso
  • 2 kutsarang mantika
  • 4 na tasang makaroni (hinati-hati ng may habang isang pulgada)
  • nito sa asin at sabaw ng pinaglagaan ng manok

Instructions

  1. Gumawa ng puting sarsa sa mainit na mantika na may harina at gatas. Ihalo ang kinadkad na keso. Ilagay ang makaroni sa “pyrex” na hurno na may pahid na mantika. Ibuhod ang puting sarsa. Idiin ang itlo dito upang magkaroon ng lubak at ihulog dito ang laman ng itlog (6). Ipasok sa pugon sa loob ng 15 minuto.
]]> http://kumain.com/makaroning-may-itlog/feed/ 0 Espageting may Alimasag http://kumain.com/espageting-may-alimasag/ http://kumain.com/espageting-may-alimasag/#comments Thu, 15 Jul 2010 07:49:51 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4340 Ingredients
  • 1 kahong espageti
  • 1 1/4 tasang krema ng kabuting sopas
  • 3 kutsarang mantikilya
  • 1tasang gatas
  • 1/2 librang kinadkad na keso
  • 1 1/2 tasang hinimay na laman ng alimasag
  • paminta

Instructions

  1. Iluto ang espageti. Patuluin ang tubig nito. Iinit ang sopas ng kabuti. Haluing mabuti. Isama ang mantikilya at gatas.
  2. Kapag mainit na ang sopas, alisin sa apoy at ihalo ang kinadkad na keso. Isama ang sarsang keso sa espageti at laman ng alimasag at timplahan ng paminta.
  3. Ilagay sa mababaw ng hurno at budburan ng keso., Ipasok sa pugon
]]> http://kumain.com/espageting-may-alimasag/feed/ 0 Hinurnong Espageti http://kumain.com/hinurnong-espageti/ http://kumain.com/hinurnong-espageti/#comments Thu, 15 Jul 2010 07:47:36 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4339 Ingredients
  • 1 tinadtad na sibuyas
  • 1 librang giniling na karne
  • 3 kutsarang mantika
  • 3 (8 onsang) latang sarsa ng kamatis
  • 1 tasang alak (Burgundy)
  • 1/4 kutsaritang tuyong oregano
  • 1/4 kutsaritang tuyong rosemary
  • 1/4 kutsaritang marjoram
  • 1/4 kutsaritang tuyong basil
  • asin at paminta
  • 1/2 librang espageti (hinati-hati ng may sukat na 2 pulgada ang haba)
  • 1 tasang kinadka na keso

Instructions

  1. Maggisa ng sibuyas at karne sa mantika hanggang mamula. Isama ang sarsa ng kamatis at iba pang sangkap. Pakuluin. Haluing paminsan-minsan sa loob ng isang oras.
  2. Iluto ang espageti naayon sa kahon nito. Patuluin ang tubig. Isama ang sarsang iginisa na may 1/2 tasang kinadkad na keso. Ilagay ito sa kaserola at palamigin sa reprehidora. Bago Ihain.
  3. Ipasok sa pugon (325°F) budburan ng keso. Takpan at tustahin sa loob ng 45 minuto. Alisin ang takip at patagalin pa ng 1/2 oras.
]]> http://kumain.com/hinurnong-espageti/feed/ 0 Siling Pinalamanan ng Makaroni http://kumain.com/siling-pinalamanan-ng-makaroni/ http://kumain.com/siling-pinalamanan-ng-makaroni/#comments Thu, 15 Jul 2010 07:43:27 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4338 Ingredients
  • 6 na siling parasko (luntian)
  • 1 tasang makaroni (elbow)
  • 1/3 tasang kinadkad na keso
  • 1 tasang lutong kamatis
  • 1 tasang maliliit na piraso ng malambot na tinapay
  • 1/4 kutsaritang asin
  • kaunting paminta

Instructions

  1. Patuluin ang pang-itaas ng sili. Pakuluan sa loob ng 5 minuto sa tubig na may asin. Patuluin ang tubig.
  2. Paghalu-haluin ang mga sangkap at itira ang 1/3 ng keso. Palamanan nito ang mga sili. Patuyin sa hurno at budburan ng kinadkad na keso ang ibabaw ng sili.
  3. Ipasok sa pugon sa loob ng 10 minuto (350°F)
]]> http://kumain.com/siling-pinalamanan-ng-makaroni/feed/ 0 Espageting may Beans http://kumain.com/espageting-may-beans/ http://kumain.com/espageting-may-beans/#comments Thu, 15 Jul 2010 07:40:57 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4337 Ingredients
  • 2 hiwang bekon (hinwang pakudrado)
  • 1 tasang sibuyas (hiniwang pakudrado)
  • 1/2 siling parasko (hiniwang pakudrado)
  • 1 latang karne (hiniwang pakudrado)
  • 1 tasang lutong kamatis
  • 1 tasang lutong pulang “beans”
  • 4 na onsang espageti (luto) kalahating kahon
  • asin, paminta at oregano
  • 1 butil na bawang pinitpit

Instructions

  1. Iprito ang bekon hanggang lumutong. Hanguin ang bekon at igisa ang bawang, sibuyas at sili. Prituhin ang karne sa lata hanggang lumutong.
  2. Pagsama-samahin lahat ng sangkap at pasubuhin. Timplahan ng asin, paminta at oregano. Budburan ng keso bago ihain.
]]> http://kumain.com/espageting-may-beans/feed/ 0 Makaroning may Hamon http://kumain.com/makaroning-may-hamon/ http://kumain.com/makaroning-may-hamon/#comments Thu, 15 Jul 2010 07:36:11 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4335 Ingredients
  • 1/2 librang makaroni
  • asin
  • 2 tasang puting sarsa
  • 2 kutsaritang mustasa
  • 1 tasang hamon (hiniwang pakudrado)
  • 1 tasang kinadkad na keso

Instructions

  1. Iluto ang makaroni. Patuluin ang tubig. Isalin ang makaroni sa kaserola may mantika. Paghalu-haluin ang puting sarsa, mustasa, hamon at keso.
  2. Ibuhos ito sa makaroni sa kaserola. Budburan ng kinadkad na keso at paprika. Ipasok sa pugon sa loob ng 20 minuto (350°F)
]]> http://kumain.com/makaroning-may-hamon/feed/ 0