Kumain.com » Cookies Recipes http://kumain.com The definitive filipino recipe and food guide Tue, 15 Nov 2011 05:06:24 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Pili Brownies http://kumain.com/pili-brownies/ http://kumain.com/pili-brownies/#comments Fri, 16 Jul 2010 07:02:32 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4699 Ingredient
  • 3 kutsrang margarina
  • 1/2 tasang peanut butter
  • 1 tasang asukal
  • 1 buong itlog
  • 1 tasang arina
  • 2 kutsaritang baking powder
  • 1/2 kutsaritang baking soda
  • 1/4 na tasang gatas na ebaporada (haluan ng tubig)
  • 2 tasang pili tadtarin nang pino

Instructions

  1. Gawing krema ang margarina at peanut butter. Ihalo ang asukal nang unti-unti lamang. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang maging kremang-krema. Ihalo ang itlog. Haluing mabuti.
  2. Salaing magkakasama ang arina, baking powder at baking soda. Isama nang halinhinan ang gatas at mga tuyong sangkap sa unang pinaghalu-halong mga sangkap.
  3. Ihalo nang pabalot ang pili. Ilagay sa cookie press o kaya’y papatakin nang kutsa-kutsarita sa cookie sheet (huwag papahiran ng mantika)
  4. Ihurno sa pugong may 350°F ang init at patagalin ng 11 minuto. ang paghuhurno (3 dosenang pili brownie ang lalabsan nito)
]]> http://kumain.com/pili-brownies/feed/ 0 Holiday Cookies http://kumain.com/holiday-cookies/ http://kumain.com/holiday-cookies/#comments Fri, 16 Jul 2010 06:31:42 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4680 Ingredients
  • 3/4 na tasang pulot
  • 3/4 na tasang asukal
  • 3/4 na tasang mantikilya
  • 1 itlog
  • 2 tasang sinalang arina
  • 1 kutsaritang asin
  • 1 kutsaritang cinnamon
  • 1/2 kutsaritang soda
  • 2 tasang hilaw na rolled oats
  • 1 tasang pasas

Instructions

  1. Gawing krema ang pulot, asukal, mantikilya at itlog. Salaing magkakasama ang arina, asin, cinnamon at soda. Ihalo sa krema. Isama rin ang rolled oats at pasas.
  2. Papatakin ito nang kutsa-kutsarita sa cookie sheet na pinahiran ng mantika. Ihurno sa pugong may katamtamang init.
  3. Pagkaraan ng 12 hanggang 14 na minuto o kung mapula na, Hanguin. Palamigin. (4 na dosena ang lalabsan nito).
]]> http://kumain.com/holiday-cookies/feed/ 0 Biskuwit at Kamote http://kumain.com/biskuwit-at-kamote/ http://kumain.com/biskuwit-at-kamote/#comments Fri, 16 Jul 2010 05:00:43 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4588 Ingredients
  • 2 tasang sinalang arina
  • 4 na kutsaritang baking powder
  • 1 kutsaritang asin
  • 3 kutsarang mantika
  • 1 tasang minasang kamote
  • 1/2 tasang gatas o tubig

Instructions

  1. Salaing magkakasama ang mga tuyong sangkap. Ihalo ang mantika sa mga tuyong sangkap. Ihalo ang kamote.
  2. Isunod ang tamang dami ng gatas o tubig para magkadikit-dikit ang mga sangkap. Huwag mamasahin.
  3. Ilagay sa tablang binudburan ng arina. Gawing 2 sentimetro ang kapal.
  4. Hiwain nang pabilog sa tulong ng “biscuit cutter”. Ilagay sa “baking pan” (yari sa lata) at ihurno ng 15-20 minuto sa pugong may katamtamang init.
]]> http://kumain.com/biskuwit-at-kamote/feed/ 0 Kukis na may Pasas http://kumain.com/kukis-na-may-pasas/ http://kumain.com/kukis-na-may-pasas/#comments Fri, 16 Jul 2010 04:54:36 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4587 Ingredients
  • 1 tasang mantikilya
  • 2/3 tasang asukal
  • 2 itlog binating mabuti
  • 1 1/2 tasang arina
  • 1 kutsaritang banilya
  • pasas

Instructions

  1. Haluing mabuti ang mantikilya at asukal. Isama ang itlog, harina at banilya. Isama ang pasas na binati sa gitna.
  2. Ibuhos sa hurnong may pahid na mantika. Ipasok sa pugon.
]]> http://kumain.com/kukis-na-may-pasas/feed/ 0 Kukis na Niyog http://kumain.com/kukis-na-niyog/ http://kumain.com/kukis-na-niyog/#comments Fri, 16 Jul 2010 03:31:59 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4559 Ingredients
  • 2 puting itlog
  • 1/2 tasang arnibal ng mais
  • 1/2 tasang asukal
  • 4 na tasang kinudkod na niyog
  • 1/2 tasang asukal

Instructions

  1. Batihing mabuti ang puti ng itlog. Unti-unting ihalo ang asukal. Haluin habang isinasama ang harina, arnibal at niyog.
  2. Ilagay sa hurnog may pahid na mantika. Lagyan ng pagitan sa hurno. Ipasok sa pugon na may init na 375°F sa loob ng 12 minuto.
]]> http://kumain.com/kukis-na-niyog/feed/ 0 Kukis na may Mani http://kumain.com/kukis-na-may-mani/ http://kumain.com/kukis-na-may-mani/#comments Fri, 16 Jul 2010 03:23:36 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=4540 Ingredients
  • 2 tasang arina
  • 1/2 tasang mantika
  • 3/4 tasang gatas
  • 1/2 kutsaritang baking powder
  • 4 na tasang mani (sinangag at binayong pino)
  • 1 tasang asukal

Instructions

  1. Isama ang baking powder sa harina at salain. Haluing mabuti ang asukal at mantika. Haliling ihalo ang harina at gatas. Samahan ng banilya.
  2. Ihalo ang mani. Haluing mabuti. Iayos ang mga ito sa hurnong may mantika. Maglagay ng pagitang apat na pulgada.
  3. Palaparin ang bawa’t kutsarang tumpok ng tinipla. Tuunan ang likod ng kutsara. Ipasok sa pugon na may init na 350°F sa loob ng 10 minuto.
]]> http://kumain.com/kukis-na-may-mani/feed/ 0 Strawberry Cookies http://kumain.com/strawberry-cookies/ http://kumain.com/strawberry-cookies/#comments Thu, 01 Jul 2010 02:30:26 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=3723 Ingredients
  • 3 tasang arina
  • 3 kutsaritang baking powder
  • ¾ na tasang mantika
  • 1 ¼ na tasang strawberries
  • 2 ½ kutsarang walnuts, tadtarin
  • ¾ na kutsaritang asin
  • 1 ½ tasang asukal
  • 2 itlog
  • 2 kutsaritang ginayat na balat ng lemon
  • 1/3 tasang gatas

Instructions

  1. Ihalo ang arina sa baking powder. Salain. Ihalo ang asukal at gawin krema ang mantika. Unti-unting ibati ang puti ng itlog. Isama ang arina at gatas sa tatlong parte, batihin pagkakasama ng bawa’t bahagi.
  2. Ihalo nang pantay ang strawberries, balat ng lemon at nuts. Papatakin agad sa baking sheet na pinahiran ng mantika saka ihurno sa pugon sa loob ng sampung minuto o hanggang mabuo.
]]> http://kumain.com/strawberry-cookies/feed/ 0 Cornstarch Cookies http://kumain.com/cornstarch-cookies/ http://kumain.com/cornstarch-cookies/#comments Thu, 01 Jul 2010 02:07:44 +0000 maryjoy http://kumain.com/?p=3683 Ingredients
  • ¾ na tasang mantikilya
  • 1 tasang asukal
  • 3 itlog
  • 1 kutsaritang vanilla
  • ½ tasang sinalang arina
  • 4 na tasang sinalang gawgaw
  • 2 kutsaritang baking powder
  • ¼ na kutsaritang asin
  • 1 tasang keso, ginadgad

Instructions

  1. Gawing krema ang mantikilya at asukal. Isamang isa-isa ang itlog. Batihin pagkabasag ng bawat isa. Isama ang vanilla. Salain ang arina, gawgaw, baking powder at asin. Unti-unting isama sa mantikilya at mga kasamang sangkap. Batihing dahan-dahan sa tulong ng kutsarang kahoy hanggang maging makinis.
  2. Ilagay sa cookie sheet na pinahiran ng manipis na mantika. Ihurno sa pugong may 350°F ang init. Patagalin nang mga 12-15 minuto ang paghuhurno.
]]> http://kumain.com/cornstarch-cookies/feed/ 0 Lengua De Gato http://kumain.com/lengua-de-gato/ http://kumain.com/lengua-de-gato/#comments Fri, 30 Oct 2009 06:23:03 +0000 Minni Del Mundo http://www.kumain.com/wordpress/?p=1747 Ingredients
  • 1 cup flour
  • 3 egg whites
  • 1/2 cup butter
  • 1/2 cup sugar
  • 1/4 tsp vanilla extract

Instructions

  1. Use a mixer (set at medium speed) to cream the butter. Gradually add sugar. Continue mixing until light and fluffy.
  2. Add egg whites, beat thoroughly after adding each one. Add vanilla essence.
  3. Sift flour and add to the batter, blending well to form a smooth mixture. Transfer the mixture into a small-tipped pastry bag.
  4. Pipe 4-inch strips of the batter onto baking trays that have been greased and floured. Make sure that the strips are at least 2 inches apart.
  5. Bake each batch in oven preheated at 350°F for about 7 minutes or until edge of each cookie is light brown.
  6. Remove cookies from the tray and transfer to a plate. Set aside to cook before serving or putting into airtight canisters.
]]> http://kumain.com/lengua-de-gato/feed/ 0 Broas http://kumain.com/broas/ http://kumain.com/broas/#comments Thu, 29 Oct 2009 09:48:16 +0000 jay http://www.kumain.com/wordpress/?p=1705 Ingredients
  • 3 eggs, separated and beaten
  • 2 tsps. sugar
  • 1 1/2 cups confectioner’s sugar, sifted
  • 1 cup flour, sifted
  • 1 tsp. vanilla

Instructions

  1. Beat the eggswhites. Gradually add the sugar until it becomes stiff but not dry.
  2. Beat the egg yolks, 1 cup of the confectioner’s sugar and vanilla. Beat until thick.
  3. Fold the eggyolks mixture with eggwhite mixture.
  4. Gradually add the flour.
  5. On a prepared cookie sheet. Drop a spoonful of batter and form into a finger shapes. Repeat until all the batter is used.
  6. Bake in an oven at 350°F for 15 minutes. Remove and allow to cool. Drizzle with remaining confectioner’s sugar.
]]> http://kumain.com/broas/feed/ 0