// you're reading...

Recent Activity

Recent Posts

Pili Brownies

Ingredient 3 kutsrang margarina 1/2 tasang peanut butter 1 tasang asukal 1 buong itlog 1 [...]

Creamy Raisin-Syrup

Ingredient 1/2 tasang pasas 2 kutsarang mantikilya 1 1/2 kutsaritang cornstarch 1/4 na tasang asukal [...]

Bacon Muffins

Ingredients 1 7/8 tasang arina 3 kutsaritang baking powder 1 kutsaritang asin 5 kutsarang nilutong [...]

Cherry Macaroon Parfaits

Ingredients 1 paketeng (3 onsa) Royal Cherry Gelatin 1 tasang kumukulong tubig 1 tasang malamig [...]

Eggnog Cake

Ingredients 1 3/4 na tasang sinalang arina 1 tasang asukal 2 kutsaritang baking powder 1/2 [...]

Rodeo Doughnuts

Ingredients 1/4 na tasang mainit-iniut na tubig 1/4 na tasang asukal 1 kutsaritang asin 1/4 [...]

Raisin Brunch Pancake

Ingredients 1/2 tasang pasas (california) 1/2 kutsaritang cinnamon 2 kutsarang asukal 2 itlog 3/4 na [...]

Holiday Cookies

Ingredients 3/4 na tasang pulot 3/4 na tasang asukal 3/4 na tasang mantikilya 1 itlog [...]

Dulce Dela Reina

Ingredients 5 egg whites 5 egg yolks 2 small (1.5 ounce) packs ng California seedless [...]

Peanut Raisin Bread

Ingredients 1 1/2 tasang buttermilk 1/4 na tasang asukal 2 kutsaritang asin 1/4 na tasang [...]

Breads Recipes

Bibingka Espesyal

By ⋅ June 30, 2010 ⋅ Post a comment

Ingredients

  • 4 na itlog, pinaghiwalay
  • ¾ na puswelong pulang asukal
  • 1 ¼ na puswelong gata ng niyog (1 malaking niyog)
  • 2 puswelong sinalang Swans Down Cake Flour
  • 4 na kutsaritang alumet baking powder
  • ¼ na kutsaritang asin
  • 3 pirasong kesong laguna (hiwa-hiwa)
  • Lusaw na margarina
  • Magaspang na asukal

Instructions

  1. Batihin ang pula ng itlog hanggang lumapot at magkulay limon. Tunawin ang asukal sa ½ puswelong gata ng niyog.
  2. Haluin at salain ang arina, asin at baking powder. Idagdag nang kutsa-kutsara sa asukal at gata ng niyog na pinagsangkap, nang salitan ang gata ng niyog. Batihing maigi. Isama ang pula ng itlog at paghaluin.
  3. Batihin ang puti ng itlog hanggang umalsa. Isama sa sangkap. Ihanay ang mainit na hurnuhan ng bibingka na may dahon ng saging na idinarang sa apoy. Ibuhos ang mga ½ puswelo ng sangkap sa mga hurnuhang may dahon ng saging. patungan ng mga hiniwa-hiwang kesong laguna. Takpan ng isang manipis na lata o hierrong may nagbabagang uling o kaya’y bao ng niyog.
  4. Kung luto na ang bibingka, pahiran ito ng lusaw na margarina at budburan ng magaspang na asukal. Ipagpatuloy ang paghuhurno hanggang mamula-mula ang mga bibingka. Ihain nang mainit na may kinudkod na sariwang niyog. Nakakgagawa ng 5 maliliit na bibingka.

Comments

Related Recipes